こんにちは！管理人のうさぎです！
今日の【ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます】ではマクドナルド・松屋など人気6社集結！大ブレイクのヒミツ2SPの特集です。
松屋はシュクメルリなど「珍しい世界の料理」大ブレークしたということですが気になりますね。
シュクメルリってどんな料理なんでしょうか⁈
今日、出演されている松屋の礒﨑裕史さんのぶっちゃけ!
「松屋のシュクメルリは本場のシュクメルリの味と変えちゃってます」ｗｗ
松屋が独自でより日本人に合うようにアレンジ。本場ジョージアでは食べる習慣のないさつまいもやホワイトソースにお醬油がが入っています。
MCの原田泰三さん「勝手に変えちゃって大丈夫ですか？」と
松屋の礒﨑裕史さん「そもそも(日本人)はシュクメルリの味を知っている人が少ない」っと。ｗｗｗ笑
土田晃之さん「海外で本場のを食べたら、違う⁈さつまいも入ってないってｗｗ」突っ込まれて！
松屋の礒﨑裕史さん「私も食べたことがないからわからない💦」
全員が「ない⁈」
驚いたことに開発者の礒﨑裕史さんは、本場のシュクメルリを知らないようでｗ(笑)⁉
礒﨑裕史さんは本場のシュクメルリの本を見てレシピを参考に開発をしたそうです。
シュクメルリの発祥地はロシアとトルコの挟まれたジョージア国。日本人の99％が訪れないと言われるコーカサス地方の国です。
実は松屋のシュクメルリが大ブレークした陰にはジョージア駐日大使のティムラズ・レジャバ駐日大使が関わっていました。
そんなマニアックな国「ジョージア」のシュクメルリが大ブレークした理由をまとめましたのでご一緒に最後までご覧ください。
を紹介します。
他にも松屋のシュクメルリのレシピと本場のレシピ比較しました。
松屋のシュクメルリの口コミ、評判は⁈
熱々チーズとホクホクのさつまいもが寒い季節にはほっこりと嬉しいですね。
今年度は松屋のお店で2025年１月28日シュクメルリ鍋定食が復活します。
お楽しみに～💛
ご自宅でも熱々チーズ、ホクホクさつまいものシュクメルリが食べられます。
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松屋のシュクメルリ大ブレークの理由は？
松屋では東京オリンピックに先駆けて「世界の珍しい料理」を店舗で販売を開始。
2019年12月「シュクメルリ鍋定食」販売開始しました！
最初は2週間の一部店舗のテスト販売でしたので売れるかどうか心配な商品だったようです。
ヒット商品は初日からが売れるがシュクメルリは低調でブレークの様子は無かったそうで、
そりゃそうです。シュクメリルという耳馴染みがない言葉から、お客さんもどんなものかわからないですよね。
その後、突然予期せぬことが起こりました。
SMSでシュクメルリのキーワードが話題になり始め、松屋の売り上げもうなぎ上りになって一部の店舗で売り切れるほどの人気ぶり！
一体どういうことなんでしょうか(・・?
ジョージア駐日大使のティムラズ・レジャバ大使が、「松屋のシュクメルリ鍋定食」のテスト販売中に突如として来店。
Xに松屋のシュクメルリ御膳をいただきますと投稿されたことをきっかけに
奇跡みたいなことが起こったんですね。
x投稿には２万人の「いいね」がついてジョージア駐日大使のSMSがバズったことで松屋のシュクメルリ鍋定食も大ブヒットしていきました。
松屋では急遽2020年1月に全国の店舗でシュクメルリ鍋定食を販売することになりました。
その後もジョージア駐日大使、ティムラズ・レジャバ大使は松屋のシュクメルリ鍋定食を30回も投稿してくれたお陰で、松屋のシュクメルリ鍋定食は大ブレーク！！
しかし、松屋の礒﨑裕史さん、一つだけ気掛かりなことが
礒﨑裕史さん
肝心の味についての投稿が全くなくて💦
そうなんですね。ジョージア駐日ティムラズ・レジャバ大使は母国のPRのためにシュクメルリのXの投稿はしてくれていますが、松屋の日本風にアレンジしたシュクメルリの味についてはまったく、触れた投稿はありませんね。
松屋の日本風のシュクメルリの味について感想が聞きたいですね。全く味が違うようなので不満があるかも知れませんね。
そこで、【ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます】の番組のスタッフがジョージア大使館にいるティムラズ・レジャバ大使に感想をいただきました！
松屋のシュクメルリへ食べに行ったきっかけは？
ジョージア駐日大使は松屋へ松屋に行きシュクメルリの商品に感動したそうです。
ジョージアの友人から日本の松屋でシュクメルリ知ってますかと問い合わせがありました。
それと同時に日本風のシュクメルリの形に驚きました。ジョージアのシュクメルリにさつまいもが入っていることはあり得ないことです。
確かにそうですよね。
母国のシュクメルリに勝手さつまいも入れられちゃって、味に満足していないですか？醤油も入っているんですけど。
これは十分シュクメルリと言えるし、新しい可能性を感じた。
日本の食べ物はなんでもかんでも醤油はいってるから…。自然かな
最後に松屋のシュクメルリと本場のシュクメルリはどちらが好きですかとの問いには
難しい質問ですが、日本の環境で食べるなら松屋さんのシュクメルリが最高ですし、現地では本場のシュクメルリが食べたい。
さすがショージア中日大使。大人の対応を心得ていらっしゃいます。
松屋のシュクメルリ大ブレークの理由はジョージア駐日大使が母国のシュクメルリが商品になったことでPRのためにXで投稿してくれたお陰でした。
お互いが喜び合えて本当に良かったですね。
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松屋のシュクメルリレシピ＆本場のシュクメルリレシピ比較
松屋のシュクメルリレシピ
材料 2人分
- 鶏肉もも肉1枚(250~300g)
- 塩コショウ適量
- サラダ油小さじ1
- にんにく（すりおろし）10gくらい（好きなだけ）
- 無塩バター（有塩でもOK）15gくらい
- 牛乳200cc
- ホワイトシチューの素1かけ（20g位）
- さつまいも100〜150gくらい
- レモン汁少々
- お醤油数滴
- シュレッドチーズ好きなだけ
- パセリ（乾燥でも生でも）少々
松屋のシュクメルリレシピの材料の特徴はさつまいもとお醤油が入っていることと他の材料が日本で簡単に手に入るものばかりです。
ニンニクがしっかりとはいっているので、シチューとはまた違った味で
さつまいもを使っているので甘みが感じ、ホワイトソースにお醤油の隠し味はご飯に合いより一層美味しさを引き立てて日本人に親しまれる出来上がりになりますね。
ホワイトシチューの素を使っているので時間をかけずにお手軽に仕上がります。
※イメージ写真
ジョージア国シュクメルリ本場のレシピ
材料 2人分
- 手羽元4〜5本
- ブライン液200cc
- 小麦粉約大さじ1
- オリーブオイル約大さじ1
- ニンニク5〜6片
- バター約15g
- 黒胡椒適量
- 塩適量
- フェンネルシード小さじ1
- フェネグリークパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- 牛乳200cc
- じゃがいも(男爵)大1個
- パセリ適量
材料は日本でも手に入るものですが、フェンネルシードやフェネグリークパウダー、コリアンダーパウダーのスパイスは日本の家庭では常備して利用する機会が少ないですね。
本場のシュクメルリは時間をかけて煮込むほどに美味しくなると思います。
このことから、松屋のシュクメルリは日本人に好まれるレシピだと感じますね。
【ジョブチューン～】松屋のシュクメルリのまとめ
松屋では東京オリンピックに先駆けて「世界の珍しい料理」を店舗で販売を開始しました。
2019年12月、2週間の一部店舗のテスト販売として「シュクメルリ鍋定食」販売開始！
最初は「シュクメルリ鍋定食」は低調でブレークの様子は無かった。
ジョージア大使館のティムラズ・レジャバ大使が、「松屋のシュクメルリ鍋定食」のテスト販売中に突如として来店。
ジョージア駐日大使は松屋のシュクメリルをXで投稿すると２万人の「いいね」を集め、瞬く間にシュクメリル鍋定食はヒット商品になる。
翌年2020年には全国の店舗でシュクメルリ鍋定食を販売することに。
ジョージア駐日大使は自国のPRもかねて30回ものxの投稿を行ってくれていた。そのお陰で松屋のシュクメリルは大ブレークを起こす。
実は松屋のシュクメリルは本場のシュクメリルの味や食材ではなく、日本人の好みに合うように、松屋独自の日本風にアレンジされていた。
ジョージア駐日大使は松屋の独自の日本風のシュクメリルについて、新しい可能性を感じ日本の環境で食べるとしたら松屋のシュクメリルは最高と評価し、現地では本場のシュクメルリが食べたいと。
今年は松屋のお店で2025年１月28日シュクメルリ鍋定食の販売を開始します。
お楽しみに～💛
お取り寄せでご自宅で熱々チーズ、ホクホクさつまいものシュクメルリが食べられます。
最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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